清炒黑豆芽
“ 一般人平时都喜欢吃黄豆芽，其实黑豆芽的营养价值比黄豆芽高，而且黑豆芽很嫩，吃在嘴里很爽口，黑豆芽抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。”
[主料]
黑豆芽：500克
[辅料]
油：适量
盐：少许
鸡精：少许
小红椒：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[清炒黑豆芽的做法步骤]
1、黑豆芽
2、黑豆芽去根洗净
3、起油锅加热
4、放入小红椒煸
5、再放入黑豆芽煸炒2分钟
6、然后放少许盐煸炒3分钟
7、最后放少许鸡精翻炒均匀出锅
[小窍门]
黑豆芽很嫩不要炒的时间太长，否则黑豆芽太酥
使用的厨具：炒锅
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