茄汁双菇盖浇饭-简单又营养
“ 听说今天阴天，昨天就把菜买好了。可是杂七杂八的东西，实在不想炒很多，所以就一锅端了，而且就洗一个盘子，一口锅（请原谅我的懒）！”
[主料]
茄子：半根
番茄：一个
平菇：50g
蘑菇：6个
[辅料]
肉丝：适量
青椒：一个
蒜：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁双菇盖浇饭的做法步骤]
1、先上材料吧！茄子、蘑菇切丁，平菇、番茄切片，肉丝煸炒，真是丰富啊！茄子我没削皮
2、锅中放油，放入蒜，等外表金黄时捞出，放入葱爆香，依次放入茄子、番茄、青椒，双菇，煸炒好的肉丝，倒水盖上锅盖，中途放入一勺盐，糖，等茄子软了的时候，就好了
3、最后也可放点水淀粉，让汤汁浓稠，我把昨天的虾子放在过上热热，然后浇在饭上。
4、开饭吧，让你的味蕾体验酸甜鲜咸吧，好满足。茄子已经染上了红色。
5、再放一张。菇的鲜味与番茄的酸甜味融合的极为恰当。这几种材料可谓相辅相成。
[小窍门]
怎么做都好吃。若喜欢重口味，放点洋葱也可以
使用的厨具：炒锅
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