清爽好吃的豆浆菜——豆浆煮莴笋
[主料]
黄豆：一杯
莴笋：一棵
[辅料]
食用油：适量
葱：适量
蒜：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[豆浆煮莴笋的做法步骤]
1、黄豆用水泡发。（约需4小时）
2、泡发的黄豆放入九阳豆浆机里。
3、加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能，让豆浆机开始工作。
4、豆浆机结束工作后，把豆浆倒入大碗里备用。
5、莴笋去皮洗净切成片，莴笋叶也洗净切成段备用。
6、葱洗净切段，蒜去皮切片备用。
7、炒锅上火，放入食用油烧热，放入蒜片爆香。
8、放入莴笋炒断生。
9、倒入豆浆煮沸。
10、放入葱段和莴笋叶煮熟。调入盐、味精即可食用。
使用的厨具：豆浆机、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜