小子的午饭-七彩炒饭
[主料]
米饭：适量
[辅料]
胡萝卜：1根
黄瓜：1根
金钱菇：22朵
基围虾：20只
方火腿：半块
鸡蛋：2枚
[配料]
盐：适量
黄酒：少许
淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[七彩炒饭的做法步骤]
1、将胡萝卜、黄瓜洗净切丁，金钱菇温水泡发洗净切丁；基围虾去虾线洗净切丁，并用黄酒、淀粉拌匀；方火腿切丁；鸡蛋放少量盐打散。
2、锅内放适量油分别将鸡蛋、基围虾炒散，盛出备用；
3、锅内再放油先将胡萝卜丁、香菇丁下锅略炒，再将黄瓜丁、方火腿下锅翻炒；炒至黄瓜略干后下米饭翻炒，炒3分钟左右将基围虾、鸡蛋下锅继续翻炒；起锅前放盐调味。
使用的厨具：炒锅
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