香蕉蛋糕
“ 香蕉蛋糕，充满能量，具有香甜的香蕉的味道，喝着奶茶来上一块，是很热热乎乎的。”
[主料]
低筋面粉：120克
鸡蛋：3个
黄油：100克
[辅料]
砂糖：60克
红糖：35克
牛奶：30克
[配料]
泡打粉：2.5克
小苏打：2克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[香蕉蛋糕的做法步骤]
1、准备原料：将所需要的原料按照配方称重准备好
2、打蛋盆洗净擦干，打入鸡蛋并且加入白糖和红糖。
3、用电动打蛋器高速打发，要打发到非常浓稠的状态。
4、提起打蛋器时，上面的蛋液缓缓滑落，就可以了。
5、将黄油熔化成液态。
6、将香蕉放在保鲜袋里，用手拍打成泥状。
7、将黄油、香蕉泥依次放入蛋液中，面粉、泡打粉、小苏打混合后过筛放入打好的蛋液中，翻拌成蛋糕面糊。
8、在烤盘里铺上油纸，把蛋糕面糊倒入烤盘里，放进预热好的烤箱中。（这里忘了照照片了）
9180、度，20分钟，观察蛋糕表面，上色后，关掉上火，只开下火。
[小窍门]
1、、烘烤时间和温度，要根据不同的烤箱来定；
2、、检查蛋糕是否烤熟的方法：用筷子插入蛋糕中，拔出来时，筷子上没有粘物，就表示熟了。
3、、香蕉要选择熟透的，这样烤出来才有浓郁的蛋糕香。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙