肉丝炒辣椒
[主料]
瘦肉：适量
辣椒：适量
[辅料]
蒜头：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
食用油：适量
鸡粉：适量
酱油：适量
料酒：适量
淀粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉丝炒辣椒的做法步骤]
1、准备食材
2、将肉切丝后加入酱油、料酒、姜片、淀粉、盐抓匀腌5分钟,辣椒洗净斜刀切件,蒜头拍碎
3、大火热锅下油倒入肉丝爆炒断生后盛起
4、再热锅下油爆香蒜头
5、倒入辣椒放盐炒到辣椒软身
6、然后倒倒入肉丝加些鸡粉炒匀关火
7、最后上碟开吃啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜