美味金针菇——剁椒蒜蓉蒸金针菇
“ 我是超级爱吃金针菇的炒着吃、涮火锅、凉拌、各种吃法都爱，这道蒸的金针菇把金针菇的优点尽量的保留了 更加脆嫩 鲜美 。金针菇美味不说，营养也很丰富，最大的优点是含有金针菇多糖，能提高人体免疫力，有抗癌防癌的功效，童鞋们 多多吃些金针菇吧”
[主料]
金针菇：一袋半
[辅料]
剁椒：两勺
生抽：一汤匙
蚝油：一汤匙
白糖：适量
蒜蓉：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒蒜蓉蒸金针菇的做法步骤]
1、金针菇把根部切掉 洗净 撕开 装盘备用
2、生抽一汤匙、蚝油一汤匙、白糖适量调匀
3、金针菇入蒸锅蒸5分钟断生 把蒸出来的水倒掉
4、锅内入油烧热后加入蒜末爆香
5、加入花雕酒爆香 倒入2步调好的料汁儿烧开
6、两勺剁椒铺在金针菇上 再加一汤匙剁椒汁儿 5步的料汁儿浇到蒸好的金针菇上
7、料汁儿浇上后 加盖焖两分钟入味
8、美味的蒸金针菇就出炉啦 脆嫩 鲜美 百吃不厌
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱