榨菜豆干炒肉丝
“ 简单的家常菜，在我家常做和常吃的一种菜肴。它既经济实惠，又鲜美可口，是居家过日子的一种平常而持续消费的菜肴，深受大家的喜爱。”
[主料]
猪肉：100克
榨菜：200克
豆于：200克
[辅料]
盐：适量
油：适量
味精：适量
辣椒：适量
蒜：适量
淀粉：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[榨菜豆干炒肉丝的做法步骤]
1、原料图
2、豆干切丝待用
3、榨菜洗净切丝备用。
4、猪肉切丝放盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
5、锅中热油，5成热时放蒜末、辣椒煸香。
6、放入肉丝煸炒至8分熟。
7、放入豆干、榨菜翻炒3分钟。
8、放入盐调味。
9、加入味精拌均匀即可。
[小窍门]
榨菜、豆干、肉丝都有咸味盐可适当添加。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐