饭遭殃之【小炒圆白菜】
“ 圆白菜也叫包菜莲花白，无论是东方还是西方都很喜欢吃，做法也很多
他的营养价值不用多少，富含维生素尤其是纤维素，对三高人士和便秘都有预防作用
今天推荐给大家一道下饭十足的包菜吃法”
[主料]
五花肉：适量
圆白菜：适量
豆豉酱：适量
[辅料]
生抽：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[小炒圆白菜的做法步骤]
1、原料图
2、五花肉切丝或者切片用生抽蚝油，料酒各一勺在加入胡椒粉适量腌制
3、包菜切丝
4、热锅凉油下入肉丝滑炒成熟
5、在下入葱姜蒜和干辣椒炒香
6、倒入圆白菜翻炒变软
7、加入豆豉酱，盐和鸡精适量即可
[小窍门]
提示 1、五花肉腌制之后比较入味，也可以选瘦肉丝
2、、豆豉后下这是一种炒法，比较适合新手，另外我这个豆豉是炒过的
如果是没有炒过的豆豉 可以用油煸炒香在炒肉 不过注意不要炒糊了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 防辐射