腌仔姜
“ 菜场有籽姜卖，看着还不错，买了些，综合了菜场老板娘和妈妈教的做法，动手试试，还是不错的，脆爽微辣，开胃得很！”
[主料]
仔姜：750克
[辅料]
酱油：适量
白糖：2勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[腌仔姜的做法步骤]
1、准备的原料。
2、仔姜去皮，洗净，沥干。
3、切片加入凉开水过一遍沥干。
4、加少许的盐拌匀，带姜片变软。
5、继续沥干。
6、加入酱油，白糖拌匀就可以。
7、过两小时之和就可以吃了！
[小窍门]
糖不宜太多，太多汁水容易起黏，不容易保存。
使用的厨具：其他
所属分类： 家常菜 自制酱料