一日之计在于晨之可乐饼
“ 一日之计在于晨，吃一顿丰盛的早餐一天都过的很精神。平时工作很忙，没有时间照顾家里，周末起大早，为家人做一顿可口的早餐，是我一直一来的坚持。”
[主料]
土豆：一只（大）
糯米粉：适量
[辅料]
牛奶：少量
培根：2片
[配料]
盐：1小勺
黑胡椒：少许
植物油：适量
口味：奶香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[可乐饼的做法步骤]
1、土豆一只，去皮，切块，上锅蒸熟，然后放入保鲜袋内，用擀面杖压成泥，将培根切小块，放平底锅先煸炒出香味，加入土豆泥中。入盐和牛奶拌匀。再加入适当糯米粉或面粉，抓匀。
2、将土豆泥搓成圆团后压扁，裹上蛋液，蘸上面包粉。
3、平底锅倒油，放入压扁的土豆饼，小火煎至金黄色。
4、土豆和培根本身已经是熟制的了，所以只需煎上色即可出锅。
使用的厨具：平底锅
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