金枪鱼
[主料]
金枪鱼：1条
[辅料]
香菇：2朵
葱：2根
姜：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[金枪鱼的做法步骤]
1、金枪鱼洗净，撒上少许盐
2、香菇剪成小条，提取泡发
3、葱切成茸
4、姜切成丝
5、铺一些姜丝在鱼的下面，鱼上面再撒些葱，放锅里，开水蒸10分钟
6、鱼蒸熟后把鱼上面的葱取下来，不取也行
7、再撒上生的葱茸，喜欢吃的，多弄点，不喜欢吃的，少弄些，淋上酱油
8、另起一锅，油热后，放香菇丝，翻炒几遍后放姜丝
9、炒好后淋在鱼身上就行了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐