【懒人版】泡菜，泡菜
“ 翻出了上半年的泡菜制作图，冰箱里还有没吃完的，越陈越香，美味共赏吧”
[主料]
腌姜片：适量
腌大蒜：适量
腌青椒：适量
腌白菜梗：适量
腌螺丝菜：适量
[辅料]
玫瑰米醋：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：腌
耗时：半小时
难度：简单
[泡菜的做法步骤]
1、超市里卖的腌姜片挑选干净，用凉开水冲干净备用。
2、腌大蒜同法洗净备用。
3、腌青椒选用整只的那种，同法洗净。
4、腌螺丝菜同法洗净。
5、自家腌的白菜留取中间的梗，我家的腌菜很有名的，呵呵，泡菜送了很多亲友说因为腌菜好，味道才这么棒。
6、老妈把各样菜沥干水份再处理一下：辣椒剪成小块，（几个月内都没问题的，时间久了有点偏辣）；螺丝菜择短点；腌白菜切小段。
7、混合在一起装在大盆里，一层菜一层白糖，拌匀装瓶。
8、按紧实，加玫瑰米醋，没住菜即可。封上保鲜膜，24小时即可吃了，放在冰箱冷藏，半年一年都很新鲜的。
9、开盖即食。
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