蚝豉金针菇小土豆
[主料]
金针菇：1袋
乳瓜：1根
胡萝卜：1根
培根：3片
小土豆：3个
[辅料]
香菜：1根
[配料]
蚝油：一勺
蒸鱼豉油：半勺
排骨汤：150ML
水淀粉：一勺
橄榄油：适量
口味：咸鲜
工艺：调味
耗时：廿分钟
难度：简单
[蚝豉金针菇小土豆的做法步骤]
1、准备好食材：金针菇 1袋，胡萝卜 1根，乳瓜 1根，培根 3片，小土豆3-6个，香菜 1颗（配饰）
2、把小土豆蒸熟后趁热去皮，备用
3、把金针菇去跟冲洗干净，乳瓜胡萝卜切成细薄条，培根取出3片
4、准备好财神蚝油 蒸鱼豉油 排骨汤（ 150ML ）
5、将培根切除残边，切成长条
6、取一小撮金针菇，上面放乳瓜条，胡萝卜条，培根条
7、捏住金针菇，用手包好
8、将包好的金针菇卷排放在电饼铛上，撒入少许橄榄油
9、小火煎熟金针菇卷
10、排骨汤中放入一汤勺蚝油，搅拌均匀
11、再放入半勺蒸鱼豉油
12、搅拌均匀后，放入锅里，小火熬制
13、开锅后，放入一汤勺水淀粉勾芡
14、小土豆切片
15、将煎好的金针菇卷和小土豆片摆放在盘子中，配上香菜叶
16、将调好的芡汁浇在菜上即可
使用的厨具：电饼铛、蒸锅、炒锅
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