酱料自己做-【杏鲍菇豆豉酱】
“ 营养贴士：
发酵的豆类对人很有好处，
我只个自制的酱料相当好吃，强烈推荐，无论是夹馍还是拌面绝对不会令你失望。
这个吃过之后基本上市面上的一些老干妈是不会再吃了，有些自卖自夸的意思。不过好吃才是硬道理”
[主料]
豆豉：一包
花生：适量
芝麻：适量
杏鲍菇：200g
虾皮：适量
海米：适量
[辅料]
金格勒酱：适量
糖：适量
盐：适量
辣椒面：适量
鸡精：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[杏鲍菇豆豉酱的做法步骤]
1、先给金格勒酱一个特写，这酱料一瓶还不少快一斤了
2、原料图
3、芝麻花生炒香备用
4、豆豉切碎，干炒一下
5、杏鲍菇切碎 微波炉脱去水分
6、锅中多倒些油炒香大蒜
7、倒入虾皮和海米炒香
8、倒入豆豉翻炒。
9、加入金格勒酱
101、加入辣椒面
11、加入炒好的芝麻花生仁
12、在家少许盐和鸡精，糖多一点2大勺吧
[小窍门]
提示：豆豉和杏鲍菇，芝麻花生，虾皮海米 都有提前除去水分炒香，
糖的量多谢可以出去豆豉和酱料的苦味，盐适量 豆豉 虾皮斗很咸
使用的厨具：微波炉、炒锅
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