海虾炒土豆丝
[主料]
海虾：6只
土豆：2个
葱：10克
姜：5克
蒜：10克
花椒：3克
[辅料]
油：1勺
盐：2匙
味精：0.2匙
醋：0.5勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[海虾炒土豆丝的做法步骤]
1、准备原材料土豆去皮洗净，海虾清洗干净备用
2、辅料葱姜蒜和香菜切成小粒
3、海虾从背部片开取出虾线洗净备用
4、锅中倒入适量油加热放入花椒爆香再放入葱姜蒜爆
5、土豆切成丝在清水中浸泡一会儿洗净放入锅中同时放入醋翻炒
6、土豆炒至微微变色放入海虾
7、海虾炒出虾汁放入盐大火快速翻炒
8、炒至汤汁收干放入味精撒上香菜入味即可出锅享用
9、鲜美可口的海虾炒土豆丝装入盘中
10、搭配蛋糕、鸡蛋、水果、干果就是标配的早餐
11、土豆丝入口细腻柔软回味无穷
12、第一次用土豆和海虾一起炒味道棒极了
13、看着就超级有食欲的样子噢
14、海虾入口汁浓鲜嫩有种停不下来的感觉
15、海虾营养丰富常吃对身体健康有益处
16、丰盛的早餐是开启幸福一天的原动力。
[小窍门]
虾，在我国的各海域、湖泊皆有出产。含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
1、.调节神经系统
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
2、.增强免疫
虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。
3、.有益心血管健康
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
4、.抗癌防癌
虾中含有硒，对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。
5、.延缓衰老
虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一中作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐