珍珠奶茶冻
[主料]
粉圆：50g
红茶包：1个
牛奶：200ml
[辅料]
鱼胶粉：15g
口味：甜味
工艺：冷冻
耗时：数小时
难度：简单
[珍珠奶茶冻的做法步骤]
1、粉圆放入沸水中煮至浮起。
2、盖上锅盖闷2分钟。
3、用冷水冲洗
4、铺到容器底部
5、红茶包放入100ml的沸水里泡2分钟
6、加鱼胶粉，边搅拌边加热至鱼胶粉溶化
7、加奶拌匀即成奶茶
8、倒入容器里。
9、晾凉后放冰箱冷藏至凝固（约1小时）。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶