蚝油杏鲍菇
“ 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。”
[主料]
杏鲍菇：一个
五花肉：适量
辣椒：两个
[辅料]
蚝油：两勺
[配料]
味精：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油杏鲍菇的做法步骤]
1、准备材料
2、处理材料
3、锅里放少许油热锅，下肉片煸炒出油后 烹入料酒
4、放入切好的杏鲍菇片煸炒至微软
5、放入辣椒继续炒至辣椒断生
6、放入两勺蚝油，适量盐和味精翻炒均匀
7、香喷喷的蚝油杏鲍菇出锅喽
使用的厨具：炒锅
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