悠闲下午茶时光。。。苹果派
“ 阳光明媚的午后，节假日下午的悠闲时光里，一杯咖啡，几片香喷喷刚出炉的苹果派，慢慢悠悠的，一边喝着吃着一边和家人围坐聊天，真是惬意。
为大家带来这款懒人版的苹果派，省时又省力，用了超市里都有卖的飞饼皮来当派底，省去了揉面的麻烦，而做出来的派也是别有一番滋味。”
[主料]
小苹果：约115g
原味飞饼皮：2张
黄油：20g
白砂糖：20g
炼乳：1勺
水：2勺
[辅料]
蛋液：少许
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[苹果派的做法步骤]
1、准备所需材料
2、苹果切小丁
3、平底锅内放入黄油小火融化
4、放入苹果丁翻炒两分钟（用中火）
5、倒入砂糖
6、两分钟后放入一茶匙炼乳
7、翻炒三分钟，出香味后倒入两茶匙水，盖上盖子小火熬至苹果变软，颜色变成黄色（中间要翻上几次，免粘锅，大约时间为六分钟左右，一边开始做饼皮）
8、关火冷却，放一边待用
9、两分钟后放入一茶匙炼乳
10、飞饼皮在烧苹果馅时就从冰箱里拿出放一边解冻
11、用擀面杖将饼皮再擀薄些
12、将擀好的饼皮洒上些低粉
13、用刀切成四个长方形（其中两片切的稍稍宽点，多余部分放一边待用）
14、用刷子在饼皮四周刷上些蛋液
15、用刚多余部分饼皮切成小长条形
16、围着长方形边贴上一圈，（我一共叠了三圈，把剩余部分全用上了，不浪费嘛，呵呵，每贴一次都要刷一次蛋液哦！）
17、贴好的样子
18、将一边已经冷却的苹果馅用勺子舀到饼皮中间
19、用两张稍宽些的饼皮轻轻盖上上面
20、用叉子在四周压上一圈
21、压好后用小刀在饼皮上面划上几道，送入180度烤箱烤上25分钟
使用的厨具：烤炉、平底锅
所属分类： 烘焙 儿童 派塔 下午茶