电烤箱烤芋头母
“ 刚买了个电烤箱，琢磨琢磨怎么用~去超市买了个芋头母，是那种很大个的那种哦，5块钱一斤~卖了一整个回来，回来切了皮，切成段，一个拇指大小的块儿，放在电烤箱里，上下火，~烤了一个小时，一开始我只烤了半小时不到，结果很生，不像熟的样子，本来200的火，让我调成了230的火力，又烤了半小时，考的边儿上都干了，有点儿糊才熟了。。。~”
[主料]
芋头母：半个
[辅料]
什么都没有：适量
[配料]
没有：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[电烤箱烤芋头母的做法步骤]
1、其实很简单，第一步：小削皮洗净，然后切成大拇指厚的块第二部，平摊在电烤箱的烤网架上，用上下火200度，不用翻转，烤一个小厮， 第三部拿出来就是成品了。因为第一次做，所以总结了下，如果用电烤箱烤东西一定不能削皮。还有芋头母的中间要比芋头糯，但是不容易熟，建议用高压锅煮。要烘山芋，烘芋头的话，一定找小个儿的，带皮去考，否则等着啃皮吧
2、切块
3、烤1小时 上下火，温度230
4、考到表皮很干了，边边角角有糊的，就熟了。其实这是一次失败的经验，我本来以为切了皮切了块烤会干净，结果拷出来，皮干的不得了，不能吃，建议，芋头母最好用高压锅煮，烤的的话，建议买小芋头不削皮烤！！！！一定要带皮烤！！！！！！！！
[小窍门]
做这个为了保持山芋的原味，我什么都没加，没有调料，还有我本来看别人做的烘40分钟就好了，中途我看了下40分钟的时候中间还是没熟，我一共烤了1个小时才熟。如果用200的温度烤，建议1个小时左右
使用的厨具：电烤箱
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