盐焗鸡腿
[主料]
鸡全腿：1只
[辅料]
小米椒：1只
葱花：适量
蒜瓣：数片
盐焗鸡粉：半包
食盐：适量
料酒：适量
花椒粉：适量
蒸鱼豉油：适量
葱段：数根
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[盐焗鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿洗净，装料理袋，用食盐花椒粉料酒盐焗鸡粉腌制一夜
2、加葱段开水上锅蒸10分钟，关火，焖2分钟
3、小米椒切圈加切好的蒜瓣葱花置另一小碗中
4、小米椒切圈加切好的蒜瓣葱花置另一小碗中
5、将鸡腿蒸出的鸡油在锅里烧热，浇在调料上，加少许味极鲜，拌成调料汁
6、调料也来张近照
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜