鸡蛋韭菜盒子
“ 前天做了丁丁馅包子，昨天做西葫芦丝蛋饼，今天炎妈就来弄几个鸡蛋韭菜盒子来吃吃。炎妈是北方人一日三餐几乎都是面食，早餐就是馒头饺子饼什么的中午面条，炎妈总想着用把面食多样化尽量给家人改变着口味来吃。。。
 在美天和朋友们学习了不少面食的做法，现在炎妈可以一个星期每天都做不同样式的早餐给自己和小宝享用。。。”
[主料]
面粉：一小碗
清水：适量
[辅料]
鸡蛋：3个
韭菜：150克
[配料]
食盐：适量
麻油：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋韭菜盒子的做法步骤]
11、.准备鸡蛋韭菜盒子所需的食材...
22、.面粉加入适量的清水揉成软更适中的面团后醒一会...
33、.韭菜清洗干净后切成韭菜丁...
44、.鸡蛋打入碗中搅拌均匀...
55、.平底锅中加入适量的麻油加热，然后倒入蛋液煎成蛋饼...
6、将蛋饼切成碎丁块...
77、.将韭菜丁和蛋饼丁加入适量的食用盐、十三香搅拌均匀...
88、.将醒好的面团分成多个小面团，看我家小宝在帮忙呢...
99、.小面团擀成簿皮，放两勺馅在簿皮中间...
1010、.将面皮再边向中间捏起，这个没有什么技术难度的，所有捏好的鸡蛋韭菜盒子...
1111、.平底锅加入适量的食用油加热，放入做好的鸡蛋韭菜盒子...
1212、.饼煎至双面有焦即可食用了。。
使用的厨具：电磁炉、平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 老人 早餐 工作餐