毛豆青椒炒肉丝
“ 普通的家常菜，配米饭是最好的。”
[主料]
青椒：2只
精肉：100克
带壳毛豆：150克
[辅料]
盐：少许
料酒：1勺
胡椒粉：少许
生粉：1勺
生抽：2勺
白糖：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[毛豆青椒炒肉丝的做法步骤]
1、准备的原料。
2、精肉切丝。
3、加盐，料酒，胡椒粉，生粉。
4、拌匀，冰箱冷藏半小时。
5、毛豆去壳，青椒去籽切丝。
6、热锅凉油，翻炒青椒十几秒盛出。
7、再加入肉丝划炒变白。
8、加入毛豆仁。
9、大火翻炒十几秒。
10、加入生抽，白糖，少许的清水炒匀。
11、烧开，加入青椒丝。
12、大火翻炒均匀就可以。
13、下饭菜做好了！
[小窍门]
1、。青椒翻炒断生，最后拌匀可以保持青椒的口感和色泽。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜