铜锣烧
[主料]
低筋面粉：250g
鸡蛋：三只
白糖：150g
泡打粉：一小勺
蜂蜜：一大勺
清水：适量
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：简单
[铜锣烧的做法步骤]
1、原料图。
2、鸡蛋与白砂糖混合打匀。
3、加入蜂蜜，水，继续打匀。
4、加入过筛的面粉和泡打粉。
5、搅拌成面糊。
6、平底锅烧热，千万不要放油。
7、舀一勺面糊放入平底锅中。呈圆形即可。加热一会后，面糊表面会出现很多大的泡泡。这时感觉底面基本不沾后就可以翻面了。
8、翻面后，继续烙一会儿。
9、烙好后，一面饼上抹上豆沙馅。
10、将另一面合上，稍压即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 糕点 小吃