雞蛋豆腐燴蝦仁
[主料]
蝦仁：半斤
[辅料]
蛋豆腐：1塊
[配料]
蒜苗：1跟
盐：小半匙
蚝油：1匙
鸡粉：少量
太白粉：半匙
鸡蛋：半顆
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋豆腐烩虾仁的做法步骤]
1、蝦仁用少太白粉跟半顆蛋抓一下，蒜苗切好
2、熱油鍋，將切好的蛋豆腐下鍋煎
3、下蝦仁一起炒
4、少許蠔油，少許雞粉調味
5、加一碗沒調味的雞湯或高湯
6、湯汁收乾再加入蒜苗
7、OK了
使用的厨具：平底锅
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