土豆炖鸡块
“ 荤素搭配，营养又美味。”
[主料]
鸡肉：约650克
土豆：约250克
[辅料]
姜：一块
[调料]
油：少许
盐：少许
[腌料]
酱油：少许
糖：少许
胡椒粉：少许
口味：咸香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[土豆炖鸡块的做法步骤]
1、准备好食材：如图。
2、土豆，胡萝卜切滚刀块。
3、鸡肉剁块。
4、放入腌料抓匀腌制15分钟。
5、热锅放油，放入鸡肉尽量铺匀，下锅后不要翻动，煎一会儿。
6、翻另一面也煎一会儿，表面看到有点焦黄。
7、然后放入土豆，胡萝卜块翻炒一会儿。
8、添加适量的水一般与食材相平就好。
9、加盖中火炖15分鐘左右。
10、炖好了，适当调点盐，鸡肉已腌制过，酎情调味。
使用的厨具：煮锅
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