小朱牌特色腌黄瓜
[主料]
黄瓜：数根
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
[配料]
糖：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：腌
耗时：一天
难度：简单
[特色腌黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜中间剖开，切成如图这样的小块
2、放入适量的盐，腌一晚上
3、第二天放在太阳底下晒一整天，黄瓜条有点蔫蔫的，有嚼劲了
4、准备配料，辣椒切段，姜切丝，蒜切片
5、找一个干净容器，不要带水、油，放入两勺白糖及适量酱油，放在火上煮至白糖化开，然后晾凉
所属分类： 小菜 夏季食谱