腊肠炒蒜苔
[主料]
四川麻辣腊肠：适量
蒜苔：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
油：适量
淀粉：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[腊肠炒蒜苔的做法步骤]
1、蒜苔切小段.焯水.腊肠用焯蒜苔的水煮开.凉水冲洗干净.
2、腊肠切片.葱切小段.
3、热锅凉油下葱花炒.下腊肠炒香.出油.
4、放入蒜苔.翻炒.锅中比较干,可以淋少许水.放少许盐调味.(少放盐.腊肠有盐分)
5、取小碗放入一匙淀粉.放一匙生抽,半匙老抽拌匀.勾欠.出锅.
[小窍门]
一定要少放盐.因为腊肠.生抽.老抽都含有盐份.
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜