零失败肉酱意大利面
[主料]
意大利面：200g
洋葱：半个
西红柿：1个
蒜：1粒
猪肉：50-100g
[辅料]
生抽：1勺
蚝油：1.5勺
黑胡椒粉：适量
番茄酱：5-6勺
白糖：适量
食用油：适量
橄榄油：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[零失败肉酱意大利面的做法步骤]
1、将猪肉剁成小粒，装碗。蒜切碎，洋葱切碎，装同一碗。西红柿去皮，切碎，装碗。
2、食用油烧五成热。
3、下洋葱与蒜爆香。
4、加入猪肉，炒至猪肉发白。
5、加入西红柿翻炒。
6、加入生抽，耗油，黑胡椒粉，番茄酱，白糖。根据自己口味调整比例。加水大火烧开，熬至浓稠。
7、冷水入意面。
8、意面耐煮，时间可10-20分钟。
9、煮好的意面捞出加橄榄油拌匀。
10、装盘，完成。
[小窍门]
1、.200g意面为两人份的量
2、.蒜可以不加
3、.橄榄油分初榨与精炼，初榨适合生吃，精炼适合炒菜，所以文中炒菜用的是食用油，而不是橄榄油
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 面条