青菜猪肝汤
[主料]
煮肝：适量
[辅料]
青菜：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
生姜：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[青菜猪肝汤的做法步骤]
1、猪肝洗净后用清水浸泡出血水。
2、青菜洗净备用。
3、将猪肝切片后加入料酒、淀粉拌匀。
4、炒锅加入适量的清水烧开，放入生姜丝、油。
5、放入猪肝片煮至变色。
6、放入青菜，加入盐、鸡精调味继续煮开即可关火。
使用的厨具：炒锅
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