春韭炒春笋
“ 都说韭菜是冬甜春香。随着立夏的到来，韭菜最好吃的季节也要过去了。趁这周末有时间，舞抓紧去市场买了一包韭菜回来，和春笋搭配，做一道美味健康的春末菜。”
[主料]
春韭：100g
春笋：300g
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[春韭炒春笋的做法步骤]
1、韭菜切好，笋先切片，然后切成细丝，入热水锅中焯烫，取出过凉
2、锅内放油放入春笋
3、放入笋丝炒制熟，再放入韭菜
4、加入适量的盐，翻炒均匀，就可以出锅了
[小窍门]
韭菜很容易熟，所以要最后放入，稍微翻炒片刻即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱