【番茄自制美食】香草蛋奶冰淇淋
“ 自己动手做冰淇淋，没有添加剂的哦，简单又好吃。”
[主料]
蛋黄：2个
牛奶：200ml
淡奶油：250ml
细砂糖：40g
香草精：2.5ML
口味：香草
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[香草蛋奶冰淇淋的做法步骤]
1、原料：蛋黄2个，牛奶200ml，淡奶油250ml，细砂糖40g，香草精2.5ML
2、先蛋黄中加入细砂糖，搅拌至稍微发白，加入牛奶，搅拌均匀
3、搅拌好如图
4、倒入奶锅内，小火慢慢煮，不断搅拌，千万别煮沸了，煮至蛋奶液稠稠的，蛋奶浆挂在勺子背，划一下痕迹不消失
5、然后加入香草精，搅拌均匀，然后盛出晾凉。
6、淡奶油打到6成发，倒入蛋奶液里，用打蛋器充分搅拌。没有电动打蛋器的也可以用筷子，要多多的搅拌做出来的才细腻啊
7、搅拌好的倒入密封的容器内，进冰箱冷冻，每隔1小时拿出来搅拌一次，连续4次。最后一次可以加入新鲜水果粒
8、冰箱里冷冻一晚上，就可以吃啦
9、挖的不太圆，大家见谅哈！
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