蒜香排骨
[主料]
排骨：适量
[辅料]
蒜：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
口味：蒜香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[蒜香排骨的做法步骤]
1、原料洗净备用
2、锅拍碎，加水捣成泥（也可用料理机打成泥）
3、排骨加入蒜泥和所有调料，用淀粉搅拌均匀，放冰箱腌制5小时
4、锅里放油，烧至七成热时，开中小火放入排骨炸至七八成熟时
5、捞出沥油
6、待油温回升后将排骨再炸一遍即可，接着开吃了哦
使用的厨具：煮锅
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