凉拌苦瓜
“ 制作简单，清凉爽口的夏季小菜。”
[主料]
苦瓜：200g
[辅料]
大蒜：适量
老姜：适量
鸡精：适量
盐：适量
麻油：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜洗净，切片。
2、水烧开，将苦瓜煮一下。
3、捞出，滤干水分，放入盘中。
4、大蒜、老姜洗净，捣碎，加纯净水制成姜蒜水。
5、加入鸡精、盐、麻油，拌匀。
6、将调料倒入盘中。
7、拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱