牛肉包子
“ 牛肉包子，浓浓的牛肉香气扑鼻而来，包子肉汁水丰富，口味很棒哦”
[主料]
牛肉：300g
洋葱：1个
面粉：300g
[辅料]
姜：适量
[调料]
盐：5g
生抽：1匙
甜面酱：1匙
豆瓣酱：1匙
香油：1匙
蚝油：1匙
花椒：适量
八角：1个
香叶：1片
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[牛肉包子的做法步骤]
1、买回的牛肉泡水，至少两个小时。
2、和面的时候加入酵母和一点点糖，可以让面团发的更快。
3、花椒八角香叶熬水，水来泡一会就可以。
4、肉剁馅，可以和姜剁到一起。
5、洋葱搅碎。
6、花椒水倒入肉馅搅拌均匀，加入调味料搅拌，最后加入洋葱碎。
7、多搅拌一会。
8、开始包。
9、包好了上锅蒸18分钟，关火，等两分钟起锅。
10、特别好吃😊。
11、汁水丰富，弄点醋，开始吃了！
[小窍门]
牛肉泡水可以去除血水，肉可以去除腥味儿。
使用的厨具：蒸锅
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