咖喱牛肉
“ 这两天单位放假休息，在家做自己爱吃的咖喱牛肉犒劳一下！”
[主料]
牛肉：500g
[辅料]
土豆：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
[配料]
香叶：适量
葱：适量
丁香：适量
砂仁：适量
八角：适量
花椒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咖喱
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[咖喱牛肉的做法步骤]
1、牛肉飞水煮熟待用
2、准备配料：土豆两个、洋葱一个、胡萝卜一个、葱姜蒜适量、咖喱粉半包（一包10g)
3、调料：香叶、丁香、八角、花椒、砂仁
4、用油爆香调料捞去不要
5、爆香葱姜蒜
6、加入牛肉炒入味
7、加入土豆、胡萝卜、洋葱炒香
8、加入牛肉汤、咖喱粉
9、大火烧开、小火煮烂，最后大火收汁出锅！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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