两种酱料教你轻松做出美味的日式烧肉饭“ 最近经常上夜班,回家后只想睡觉,不想做饭,所以学习了一些方便快捷的盖饭,虽然是盖饭,不过味道可不一般,比如上次的意大利牛肉烩饭,一边想让我一边流口水,这次又做了日式烧肉饭,非常方便快捷,适合上班族,只需20分钟就可以轻轻松松吃到嘴里,大口吃着肉,当米饭和肉一起咬进嘴里的那一刹那,吃的人感觉很幸福,肉醇厚有嚼劲,又很嫩,怎么能让人忍受的了?而且做法超级简单,只要买到两种酱料,再加上平时家里经常用的配料,就可以轻轻松松完成美味的日式烧肉饭了,还等什么呢,我们赶快行动吧!”
[主料]
猪梅花肉:200克
蒜苗:若干根
辣椒:三粒
[辅料]
照烧酱:适量
沙茶酱:适量
蒜末:适量
姜末:适量
黑胡椒粉:适量
米酒:适量
白糖:少量
口味:微辣
工艺:炒
耗时:廿分钟
难度:简单
[日式烧肉饭的做法步骤]
1、猪肉切薄片备用。
2、照烧酱和沙茶酱1:1的量混合均匀。
3、蒜苗切小丁备用
4、将2混合好厚放入肉片中混合均匀。
5、放入适量的蒜末、姜末、黑胡椒粉、米酒、白糖混合均匀,腌制片刻。
6、不粘锅倒入少量橄榄油。
7、将肉放入锅中煎,一边煎肉,一边用筷子搅拌
8、肉煎个半熟,放入蒜苗、辣椒、辣椒粉继续翻炒。
9、待蒜苗炒软,淋上少量米酒,盖上锅盖焖1分钟,然后关火即可。
10、将米饭内放入白芝麻和香油混合均匀。两样就可以组合在一起了。
使用的厨具:平底锅
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