消暑清脂 — 红绿豆凉糕
“ 这是接上篇的【红绿豆瘦身米糊】
豆浆机一次打出来的分量大概是0.8-1L，一半被我用来做燕麦米糊了，剩下的一半，摇身一变，做成了红绿豆凉糕，配上甜奶油或蜂蜜，酸甜清口，而且低脂营养，绝对是盛夏的消暑佳品！”
[主料]
红豆：50g
绿豆：50g
山楂：10g
大枣：5-6个
红糖：2勺
鱼胶粉：1.5勺
[辅料]
甜奶油：适量
蜂蜜：适量
葡萄干：适量
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：简单
[红绿豆凉糕的做法步骤]
1、原料图
2、红豆、绿豆、干山楂洗净，清水浸泡一晚
3、加入剪碎去核的大枣
4、选定豆浆机的“湿豆”模式，打成豆浆
5、碗中加入1.5勺鱼胶粉、2勺红糖
6、先加入少许凉水，将红糖和鱼胶粉搅拌成无块状的浓糊
7、将打好的豆浆趁热迅速倒入碗中，边倒边搅拌。
8、搅拌2分钟，让鱼胶粉和红糖充分融化（用勺子刮碗底，不会有没有融化的鱼胶粉浓膏为止）
使用的厨具：豆浆机
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