自创饭肉菜合体-【金钟罩】
“ 昨儿烧了红烧肉没吃完，今天想着赶紧把它解决了，自己就瞎琢磨出这道自创的【金钟罩】，做法是根据传统美食【金屋藏娇】改制而成。利用手头的南瓜和红烧肉外加糯米，蒸制而成，是一道菜肉饭合一的营养美食。”
[主料]
南瓜：半个
糯米：适量
红烧肉：适量
[辅料]
青菜：100g
口味：五香
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[金钟罩的做法步骤]
1、取半个南瓜中间掏空。
2、糯米泡2小时以上，泡透。
3、先在南瓜底部铺上一层糯米。
4、再铺上红烧肉和适量南瓜丁。
5、最好用糯米压实铺满。
6、保鲜膜包上大火蒸45分钟左右。
7、扣入盘中四周摆上烫好的青菜。
8、锅中倒入红烧肉汁子勾芡浇上汁子。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱