俺8岁学会的【小葱拌豆腐】你会吗？ 反正我是会了 呵呵
“ 小葱和豆腐，不知道是哪位先人首先把这两样食材结合起来。虽说简单，但是吃过的人人都爱，简单的人人都会，俺8岁时候就会啦，哈哈。
今儿咱就来一道“千锤百炼"的拿手菜【小葱拌豆腐】。 原料及其简单，说来就拌，拌好就吃。”
[主料]
嫩豆腐：200g
小葱：200g
[辅料]
盐：适量
生抽：一小勺
香油：一大勺
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[小葱拌豆腐的做法步骤]
11、、嫩豆腐切丁。
22、、加盐焯水备用。
33、、小葱切末。
44、、准一个小碗放入盐一小勺，鸡精一小勺，生抽一小勺，香油一大勺，凉开水适量，搅拌均匀备用。
55、、找个大点的凉拌盆放入小葱和豆腐。
66、、倒入碗汁搅拌均匀，齐活了。
[小窍门]
提示：1、豆腐选嫩豆腐，内酯豆腐也可以但是拌的时候易碎卖相不好。
2、、小葱的量可以大一些。
3、、碗汁中生抽不要打一小勺就好，为的是提鲜味，多了颜色就不是一清二白了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜