凉拌土豆丝
“ 土豆是在平常不过的家常菜了，吃法也有很多种，凉拌，红烧，炸土豆条，夏天最爽口做好吃的还是凉拌土豆丝，”
[主料]
土豆：300g
[辅料]
青椒：20g
红椒：20g
[配料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
白醋：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌土豆丝的做法步骤]
1、所需原料，土豆，青椒，红椒
2、土豆洗净去皮切丝
3、土豆丝切好后，泡在凉水里
4、红椒洗净，切丝
5、青椒洗净切丝
6、锅中放水，水开后，放入土豆丝焯水
7、焯好水的土豆丝，捞出放入凉水中
8、青红椒放入锅中焯水
9、焯好水的青红椒捞出放在凉水中
10、取一个容器，放入焯好水的土豆丝，青红椒丝，加入适量的盐
11、放入适量的味精
12、放入适量的糖
13、放入适量的白醋，搅拌均匀
14、锅中放油，放入花椒炸香，成花椒油
15、把花椒油，倒入拌好的土豆丝上，再次搅拌均匀即可
使用的厨具：煮锅
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