免烤芝士蛋糕
“ 看到芝士蛋糕很美味的样子，而自家烤箱不行，于是学着大家做免烤的芝士蛋糕了。”
[主料]
奶油奶酪：225克
淡奶油：250ml
[辅料]
饼干：100克
果酱：20克
QQ糖：半袋
鸡蛋：1个
柠檬：半个
[配料]
糖：40克
吉利丁片：2片
黄油：30克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[免烤芝士蛋糕的做法步骤]
1、材料先准备好
2、黄油锅里加热融化
3、将黄油加入碎好的饼干里搅拌
4、拌好后放入6寸活底模中压实并放入冰箱冷藏
5、奶酪切块隔热水放入搅拌
6、搅拌顺滑加入鸡蛋黄
7、切半个柠檬把汁挤出
8、泡好的吉利丁片倒入柠檬汁中拌好
9、拌好的柠檬汁加入拌好的奶酪糊中
10、这里忘了拍照。再将奶油打发至七分发倒入奶酪糊中搅拌好，放入6寸饼干底中。抹面用QQ糖在水中加热化了后倒入上面，再放入冰箱4小时
11、我做了二层，中间放了少许饼干隔开，上面一层我加了蓝梅果酱，可以根自己口味想吃什么自己加
12、看起来不错吧
使用的厨具：模具锅、打蛋器
所属分类： 糕点