快好知 kuaihz


魅惑你的眼——火龙果雪酪球
“ 今天来款魅惑点的火龙果雪酪球吸引下眼球,这款雪酪采用的是红心火龙果果肉,俺们这也不多见,只有个别超市能买到,这么点点大也要12.8一只,想起在三亚的时候3、4块钱老大一只了,嘿嘿!” [主料] 红火龙果:1个 柠檬:半个 水:80ml 白砂糖:80ml 口味:甜味 工艺:技巧 耗时:十分钟 难度:简单 [火龙果雪酪球的做法步骤] 1、准备材料 2、白砂糖倒入水,放小锅里加热溶解后冷却 3、火龙果切开挖出果肉 4、将糖水和火龙果肉倒入料理机,挤半个柠檬汁进去,稍微打下,不用打太久,以免火龙果的黑颗粒不见。 5、将打好的火龙果液倒入容器,盖上保鲜膜入冰箱冷冻2小时 62、小时候拿出来用打蛋器再搅打两分钟,再放回冰箱冷冻至硬 7、用果肉挖球器挖出一个个小圆球 8、很魅惑的一款雪酪哦! 9、配上冰爽的饮料是最佳选择 使用的厨具:煮锅 所属分类: 甜品 冰品