香菇豆腐焖鸡翅
“ 很爱吃，美味下饭。”
[主料]
鸡全翅：4只
干香菇：20克
北豆腐：1块
红椒：1瓣
青椒：1瓣
[辅料]
蒜：2瓣
葱：1段
姜：1小块
酱油：1小勺
蚝油：1汤匙
料酒：1汤匙
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[香菇豆腐焖鸡翅的做法步骤]
1、准备好材料
2、 香菇泡发
3、鸡翅洗净斩块，加少许盐、料酒腌一会儿
4、豆腐切小块
5、青、红椒切小片，姜蒜切片，葱切段
6、可以干烧的砂锅，热油放入豆腐煎至金黄，盛出待用
7、再把鸡翅煎一会，盛出待用
8、锅中再加油，先入葱姜蒜爆香，再加入香菇炒一会
9、下豆腐和鸡翅炒匀后， 调入酱油、蚝油和盐拌匀
10、加小半碗水盖上焖20分钟左右
11、最后加入青红椒再稍焖一会儿就可以了。
使用的厨具：砂锅
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