面包机——全麦面包
“ 今天用面包机来试试全麦面包，好好吃哦😊。”
[主料]
高筋面粉：200g
全麦粉：100g
纯牛奶：100ml
鸡蛋：2个
[辅料]
白糖：30g
盐：5g
酵母粉：5g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[全麦面包的做法步骤]
1、往里倒入纯牛奶200毫升。
2、倒入两个打散的鸡蛋。
3、再倒入30毫升玉米油、30克白糖以及5克盐。
4、再加入100克全麦粉。
5、然后加入200克高筋面粉，最后在面粉最上层撒入酵母粉。
6、面包机选择全麦面包模式，让其自动操作。
7、大概两个半小时，面包就好啦！
8、加了鸡蛋，蓬松很多。
[小窍门]
这个比例所需要的水分是200毫升左右，两颗鸡蛋大概100毫升，所以只需要再加100毫升纯牛奶即可。没有牛奶的，可以用清水代替。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 早餐