夏日饮品——冬瓜茶
“ 这几天正在想做冬瓜茶，刚好前几天看到泽瑞妈妈发布了一篇冬瓜茶，特地收藏，并按她的方子也做了一下，数量有所改动，在次谢谢泽瑞妈妈。
尝了味道自己还是满意的，老公说冬瓜味比较浓。
我说因为我没加任何添加剂啊，所以很健康的。”
[主料]
冬瓜：1700克
[辅料]
红糖：170克
冰糖：170克
口味：甜味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬瓜茶的做法步骤]
1、准备材料
2、冬瓜洗净。连皮带馕切粒，倒入红糖搅拌均匀
3、腌制30分钟，已经有冬瓜汁出来了
4、放大火上煮开，加入冰糖
5、改小火慢炖，炖到汤汁浓稠，感觉冬瓜汁已经全部煮出来了就行了
6、挤出汤汁兑上冰水即可，将浓汁自然冷却装在干净的瓶里冷藏～
7、这是挤完汁剩下的冬瓜再兑清水煮开的第二遍冬瓜茶，颜色要淡一些
[小窍门]
中间不要加水，冬瓜自己会出很多水分的～
使用的厨具：煮锅
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