苦尽甘来
“ 受不了苦瓜的苦味还有想让孩子也能吃苦瓜的妈妈对于这个一定要试一试。一定会让你有意想不到的口感收获的。”
[主料]
苦瓜：两根
香蕉：两根
[辅料]
白糖：适量
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：简单
[苦尽甘来的做法步骤]
1、苦瓜切段
2、去除里面的苦瓜瓤
3、处理好的苦瓜焯水
4、焯水后的苦瓜迅速放入凉水中浸泡
5、香蕉去皮
6、将去皮的香蕉塞入到去掉瓤的苦瓜中
7、切段淋上蜂蜜就可以吃了
[小窍门]
做这个的时候苦瓜一定要先焯水，这样不止为了取出适量苦味，更是为了使苦瓜稍微变软，以便塞入香蕉的时候可以跟容易一些。
在一个就是苦瓜可以尽量的选择粗一点的，香蕉相对细一些，这样会更容易。
焯苦瓜的时候加入适量的白糖也是为了使苦瓜的苦味得到中和。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱