素炒莴笋
[主料]
莴笋：适量
[辅料]
蒜苗：2根
干辣椒：一个
[调料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒莴笋的做法步骤]
1、准备好食材。
2、莴笋切成薄片、干辣椒切成小圈、蒜苗切成小段。
3、起锅烧油。
4、油七成热时，下入所有的食材翻炒断生。
5、翻炒均匀至软，加盐、鸡精、蚝油调味。
6、起锅装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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