[一鸡两吃]-------毛豆焖三黄鸡
[主料]
三黄鸡：三斤重半只
新鲜毛豆：半斤
[辅料]
姜末：适量
干辣椒：适量
八角：适量
桂皮：适量
蒜头：适量
小葱：适量
[配料]
料酒：适量
老抽：适量
香醋：适量
盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
口味：中辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[毛豆焖三黄鸡的做法步骤]
1、原材料！～
2、配料！
3、鸡油先把油逼出来！～
4、然后倒入切好的鸡块翻炒！～
5、加入料酒、香醋炒香！加姜末、干辣椒、八角、桂皮炒匀。
6、倒入毛豆！
7、加入适量的盐、老抽炒匀！～
8、加适量的水，最好没过鸡块。加入前面切好的蒜头！
9、盖上盖子焖10分钟！～让鸡块入味！～
10、将要焖好的鸡块加一点白糖调味！
11、大火收汁，加鸡精、葱花炒匀准备出锅！～
12、黄焖鸡出锅了！～尝一下吧！
使用的厨具：炖盅、电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜