鲜肉大水饺
[主料]
面粉：4汤勺
猪肉：七两
[辅料]
鸡蛋：一个
葱：一根
[配料]
盐：适量
五香粉：适量
蚝油：适量
黄酒：适量
老抽：适量
生抽：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[鲜肉大水饺的做法步骤]
1、准备好面粉
2、加清水，慢慢搅拌～清水加至面粉成纹絮状～
3、把面粉揉成团，揉面粉真是功夫活，我就揉那么几下就感觉手臂很酸了
4、待揉成团的面粉放置一会，重新再揉几下，面皮会更精道一点然后把面粉揉成条状，再切成一个一个剂子～擀成饺子皮~
5、开始做饺子陷，把鸡蛋磕入肉糜里，再放盐，生抽。老抽，黄酒，五香粉，蚝油，葱花，都适量～～搅拌均匀
6、搅拌均匀，就可以包饺子了～
7、由于我切的饺子皮大了点，肉也多放一些
8、包的饺子确实大了，一个都有包子那么大了。
9、把包好的饺子放水里煮开～～中间加一次冷水。继续煮开～～
10、沾上生抽，开吃了
[小窍门]
以上这盘饺子是前几天做的，我们早就下肚了～～
包得太大了，当时我吃第4个的时候就感觉饱了～～呵呵～·
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子